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食道溃疡 饮食
食道溃疡的饮食应注意什么?简介如下:
1、食道溃疡患者需加强营养,应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物,如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。
2、食道溃疡患者忌食多渣食物、油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物粗糙不易消化,但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、食道溃疡患者忌食刺激性大的食物,禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。
4、食道溃疡患者忌食过热食品。过热食物刺激溃疡面,可引起疼痛,致使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激溃疡面,可使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不消化,可加重病情。
5、另外,溃疡病人还应戒烟。烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。食物烹调要恰当,以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,易影响溃疡面的愈合。
食道溃疡 患者提问
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