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铁沉着病 饮食
忌食用含铁量较高的食物:猪肝、猪血、芝麻、黑木耳、桂圆、银耳、海带、虾子、海蛰、大豆、黑豆、豆腐干、鸡肝、鸡珍。
宜食用富含维生素C的食物,促进铁的吸收:
①蔬菜如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等;
②野菜如马齿苋、野苋菜、蒲公英、制茶等;
③富含维生素C的水果也很多,如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等,有的野果维生素C含量高于普通水果许多倍,如刺梨、石榴、金樱子等。
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