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维生素营养障碍 病因
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质,摄入过多或者过少都可引起维生素营养障碍。通常维生素A、D、C、B1是容易缺乏的微量营养素。
1、维生素D缺乏性佝偻病
由于儿童体内维生素D不足使钙、磷代谢紊乱,产生的一种以骨骼病变为特征的全身慢性营养性疾病。典型的表现是生长着的长骨干骺端和骨组织矿化不全,维生素D不足使成熟骨矿化不全,则表现为骨质软化症。佝偻病也同时有骨质软化症,长骨与生长板同时受损。婴幼儿,特别是小婴儿生长快、户外活动少,是发生维生素D缺乏性佝偻病的高危人群。近年来,随社会经济文化水平的提高,我国维生素D缺乏性佝偻病发病率逐年降低,病情也趋于轻度。因我国冬季较长,日照短,北方佝偻病患病率高于南方。维生素D缺乏性手足抽搐症是维生素D缺乏性佝偻病的伴发症状之一,多见6月以内的小婴儿。目前因预防维生素D缺乏工作的普遍开展,维生素D缺乏性手足抽搐症已较少发生。
2、维生素C缺乏症
又称坏血病,是由于人体长期缺乏维生素C所引起的全身性疾病,以成骨障碍和出血倾向为其主要表现。由于人类体内缺乏古洛糖酸内酯氧化酶,不能合成维生素C,故需经常由食物中供给维生素C。
3、维生素B1缺乏症
又称脚气病。硫胺素是参与体内糖及能量代谢的重要维生素,其缺乏可导致消化、神经和心血管诸系统的功能紊乱。维生素B1广泛存在于谷类、豆类、坚果、酵母、猪肉、肝脏中,谷类中的维生素B180%存在于外皮和胚芽中,过度碾磨可使之大量丢失。
4、维生素A缺乏症
维生素A缺乏病又称蟾皮病,任何影响肝脏功能的疾病都会影响维生素A体内储存量,造成维生素A缺乏。4岁以下儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人,如在出生后不能得到充足的维生素A补充则极易出现维生素A缺乏病。
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