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维生素营养障碍 饮食
维生素营养障碍患者饮食上应注意清淡,多以菜粥、面条汤等容易消化吸收的食物为佳。宜吃维生素含量高的食物和具有利尿作用的食物。忌吃油炸食物和干燥的削弱胃肠道蠕动的食物。可多食新鲜的水果和蔬菜,以保证维生素的摄入量。如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等。给予流质或半流质的食物,如各种粥类、米汤等。
补充维生素C时绝对不能吃虾,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五氧化砷。在服用维生素C后,由于化学作用会转变为有剧毒的三氧化砷。
维生素营养障碍 患者提问
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